একটি নির্দিষ্ট জমিতে নির্ধারিত সময়ে নির্বাচিত কিছু শস্য ধারাবাহিকভাবে জন্মানোকে শস্য পর্যায় বলা হয়। শসা পর্যায় বা শস্যচক্রের নীতিমালাগুলো হলো- i. স্থানীয় জলবায়ু, ভূমির বন্ধুরতা, মৃত্তিকার প্রকৃতি, পানি সেচ ও নিষ্কাশন ব্যবস্থা, আর্থ-সামাজিক অবস্থা ইত্যাদি বিবেচনা করে ফসল নির্বাচন করা। ii. স্থানীয় চাহিদা বিবেচনা করে ফসল নির্বাচন করা এবং অধিক খাদ্যোপাদান শোষণকারী ফসল চাষের পূর্বে সবুজ সার জাতীয় ফসল চাষ করা।