হরিপদ কাপালী ছিলেন একজন সাধারণ চাষি। তিনি তার ক্ষেতে ইরি ধান লাগিয়েছিলেন, সেই ক্ষেতের ধান পরীক্ষা করতে করতে হঠাৎ করে দেখলেন কিছু গাছ তুলনামূলকভাবে বড় এবং সেখানে ধানের ফলন হয়েছে বেশি । তিনি সেগুলো অন্য ধানের সাথে না মিশিয়ে আলাদা করে রাখলেন। পরবর্তীতে তিনি এ ধানের বীজগুলো আলাদাভাবে চাষ করেন ও যতœ নেন। এইভাবে হরিপদ কাপালী নতুন ধানের জাত খুঁজে পেলেন।